Korv

Suovas är nordsamiska och lulesamiska för "rökt". Traditionellt brukar Suovas förknippas med olika former av torkat och saltat renkött. Köttet saltas antingen med grovsalt eller i saltlake ett dygn innan det röks lätt. Här hittar du både traditionell Suovas gjord på renkött och Suovas gjord på älg. Vi har också Suovas i nya och kanske lite oväntade varianter!